Vánoční dezertová inspirace.
Budeme potřebovat:
- 400 g špaldové mouky
- 150 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 100 ml rostlinného oleje
- 3–4 PL džemu
- 1 ČL skořice
- 1 ks kypřicího prášku do perníku
- 2–3 PL kakaa
- 200–300 ml mléka
- 1 ČL jedlé sody
Postup
Do mísy nasypeme mouku, cukr, vajíčka, olej, mléko a vše společně vymícháme. Potom přidáme džem, skořici, jedlou sodu, kakao a kypřicí prášek. Na doporučení Daniela Hrivňáka (Chef de Cuisine Au Cafe restaurant) jsme recept vylepšili tím, že vajíčka je třeba rozdělit na žloutky a z bílků vyšlehat sníh. Potom budou muffiny lehčí a chutnější. Děkujeme za radu, Danko. Vše společně několik minut vymícháváme. Těsto nalijeme do poloviny košíčků a pečeme na 180 °C asi 30 minut.

























