CO BUDEME POTŘEBOVAT:
- 500 g měkký tvaroh
- 6 ks vejce
- 200 g mascarpone
- 2 PL kokosový olej
- 3 PL kakao
- 1 ČL soda bikarbonu
- kukuřičný škrob
- stévie
- želatina
Postup
Oddělíme žloutky od bílků. Bílky se stévií a sodou bikarbonou vyšleháme na hustý sníh. Žloutky utřeme s kakaem, trochou kukuřičného škrobu a trochou vody. Přimícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech s papírem a pečeme při 180 C. Mezitím si utřeme tvaroh s mascarpone, osladíme stévií a přidáme zbytek škrobu. Po vymíchání přidáme rozpuštěný, ale ne teplý, kokosový olej. Když těsto vychladne, přeřízneme ho na polovinu. Polovinu natřeme krémem a překryjeme druhou částí. Po ztuhnutí v chladničce nakrájíme na porce.
























