Čo budeme potrebovať
Lívance:
- 100g pohankové mouky
- 100ml mléka
- 40g ovesných vloček
- 2 vejce
- ½ ČL prášku do pečiva
- 1ČL provensálského pepře
- ½ ČL soli
Dip:
- 200ml bílého jogurtu
- ½ ČL kurkumy
- ½ stroužku česneku
- 30g sýra, např. s modrou ušl. plísní
- špetka soli
- petrželka nasekaná
Salát:
- směs listových salátů (např. radiccio, římský salát, rukola)
Postup
V míse smícháme všechny suroviny na lívance a necháme 15 minut odstát, aby se spojily. Zatím si rozmixujeme jogurt, sýr, prolisovaný česnek a sůl. Nakonec přimícháme posekanou petrželku. Formu na mafiny vytřeme máslem nebo olejem a vysypeme pohankovou moukou. Plníme směsí do poloviny. Pečeme v troubě při 200 st. C (180 u horkovzdušné trouby) asi 12-14 minut v horní části trouby. Podáváme s dipem a salátem.




























