Co budeme potřebovat:
- 300 g seitanu speciál
- 3 PL shoyu sójové omáčky
- 1-2 červené papriky nakrájené na kolečka
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 1 stroužek česneku. nakrájený
- 1 PL posekaného oregána
- ½ ČL tymiánu
- 1 PL petrželky
- 1 špetka mletého pepře
- 300 g dýně hokkaido na plátky, případ cukina
- 1 ČL mleté sladké papriky
- 1 ČL rajčatového protlaku
- 3 PL oleje
Postup
Na rozpálený olej hodíme cibuli a opékáme do sklovita, přidáme česnek a seitan a opékáme asi 10 minut za občasného míchání. Potom přidáme sójovou omáčku, oregáno, tymián, mletou i krájenou papriku a mletý pepř, podlijeme vývarem (nebo vodou) a dusíme asi 20 minut na mírném ohni. Pět minut před dovařením přidáme pokrájené hokkaido. Podle chuti můžeme přidat i chilli papričku. Posypeme petrželkou. Podáváme s thajskou jasmínovou rýží.




























