Co budeme potřebovat
- 500g dýně na pečení, například. máslová
- 500g červené řepy
- 150g feta sýru
- 100g rukoly nebo lístků špenátu
- 30g slunečnicových semínek
- 6PL olivového oleje
- 1PL provensálských bylinek
- 4PL aceto balsamico
- sůl a pepř
- 50g kuskusu
Postup:
Červenou řepu uvaříme i se slupkou doměkka, potom ji oloupeme a nakrájíme na kostky 2x2cm. Promícháme s octem, bylinkami, solí, kořením a olivovým olejem. Pečeme asi 15 minut na 180 st. C anebo doměkka.
Dýni oloupeme, vybereme jadýrka a nakrájíme na kostky 2x2cm. Promícháme s octem, bylinkami, solí, kořením a olivovým olejem. Pečeme asi 20-25 minut na 200 st. C anebo doměkka.
Semínka slunečnice opečeme nasucho na pánvi. Sýr feta pokrájíme na 2x2cm kostky, anebo ho nalámeme na přibližně stejné kousky. Potom všechno přidáme do mísy spolu s rukolou a semínky. Pokud je třeba, ještě polejeme olejem, případně dochutíme solí a kořením. A posypeme kuskusem.


























