CO BUDEME POTŘEBOVAT
- 200g loupané pohanky
- 3PL oleje
- 60g másla
- 1 stroužek česneku nasekaný
- 1 cibule pookrájená na drobno
- 15 cm póru posekaného na drobno
- 20g oregána pokrájeného
- 2 vejce
- 2PL rajčatového protlaku
- 1ČL kurkumy
- 1ČL ostré paprikové směsi
- 2PL posekané petrželky
- 60g uzeného sýra
- Sůl
- 2PL sójové omáčky
Postup
Pohanku vaříme v osolené horké vodě 1 minutu, přikryjeme, zabalíme do deky a necháme nabobtnat 20 minut. Poté přebytečnou vodu slijeme. Na pánvi na oleji zpěníme cibuli, pórek, a česnek. Potom přidáme sójovou omáčku, oregano, máslo, rajčatový protlak, kurkumu, paprikovou směs.
Vejce přidáme po promíchání pohanky s vychladlou směsí, přimícháme i polovinu nastrouhaného sýra, přesypeme vše do zapékací misky vytřené máslem avrch posypeme zbytkem sýra. Pečeme v troubě na 190 st. C asi 30 minut. Podáváme se kysaným zelím nebo čerstvým salátem.



























