Co budeme potřebovat:
- 4 středně velké mrkve
- 1 cuketa
- 1 kedluben
- 1 konzerva cizrny
- 2 vejce
- sůl, pepř
- ½ lžičky majoránky
- 200 g strouhanky
- olej na smažení
Postup
Zeleninu očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, posolíme, promícháme a necháme odstát. Pak z ní vymačkáme přebytečnou tekutinu, kterou pustila. Cizrna slijeme z nálevu a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme zeleninu, vejce, dochutíme solí, pepřem, majoránkou a promícháme. Dále přisypeme polovinu strouhanky a dobře promícháme. Pokud se nám bude zdát zeleninová směs řídká, přidáme strouhanku. Ze směsi tvarujeme karbanátky, které ještě obalíme v vyválíme v strouhance opékáme na oleji do zlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborami.























