Lahodný lilkový krém

Recepty / 3. 12. 2018

Je bohatý zdroj na vlákninu, měď, vápník, mangan, draslík a vitamíny B či C. Lilek prospívá srdci, funguje jako prevence rakoviny a je také neocenitelným pomocníkem při hubnutí. My jsme z něj dnes připravili lahodný krém, který se výborně hodí jako pomazánka k čerstvému celozrnnému chlebíčku či toastu.

CO BUDEME POTŘEBOVAT

2-3 ks lilků
rajčata 4ks
2 stroužky česneku
sýr žervé 50g
bazalka

Postup:

Rozpůlíme si lilky, posolíme a necháme je „vypotit“ co nejvíce vody. Následně je dáme je do trouby péct asi na 15 min aby krásně změkli. Mezitím si spaříme rajčata a oloupeme je. Vydlabeme dužinu z lilek a přidáme pokrájená loupaná rajčata, prolisovaný česnek, papriku a sýr. Vše dáme spolu do mixéru a rozmixujeme na jemný krém. Nakonec vmícháme posekanou čerstvou bazalku, případně petrželku. Podáváme s celozrnným toastem.