Laktóza

Laktóza je přirozený cukr, který se nachází v mléce a mléčných výrobcích. Aby ji tělo dokázalo strávit, potřebuje enzym zvaný laktáza. Ten rozkládá laktózu na jednodušší cukry, které se následně vstřebávají do krve. Pokud tělo nevytváří dostatek laktázy, může vzniknout laktózová intolerance. Ta se projevuje nadýmáním, bolestí břicha, plynatostí nebo průjmem po konzumaci mléčných výrobků.

Laktózová intolerance není alergie na mléko. Jedná se jen o sníženou schopnost trávit mléčný cukr. Mnozí lidé bez problémů tolerují menší množství laktózy nebo si vybírají bezlaktózové výrobky. Při správném výběru potravin lze mít pestrou stravu a zároveň se vyhnout nepříjemným trávicím obtížím.

Souvisí s:

• Bezlaktózová dieta
• Laktofree
• Laktáza