Kurkumin

Kurkumin je přírodní látka, která se nachází v kurkumu – výrazně žlutém koření používaném zejména v asijské kuchyni. Právě kurkumin je zodpovědný za většinu jejích příznivých účinků na zdraví. Je známý zejména svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, díky nimž může podporovat zdraví kloubů, srdce i imunitního systému. Zkoumá se také jeho vliv na mozek, trávení či regeneraci organismu.

Samotný kurkumin se však vstřebává poměrně slabě. Jeho využitelnost se výrazně zvyšuje, pokud se kombinuje s pepřem, které obsahuje piperin, nebo se zdravými tuky. Přestože kurkumin není zázračný lék, při pravidelném zařazení do pestré stravy nebo ve formě kvalitního doplňku může být cennou součástí zdravého životního stylu.

Souvisí s:

• Dieta