Fruktóza

Fruktóza je přírodní cukr, který se nachází v ovoci, medu a některých zeleninách. Je to sladká látka, která se v těle zpracovává poněkud jinak než běžný cukr (sacharóza). Když fruktóza vstoupí do těla, metabolizuje se především v játrech, kde se může přeměnit na tuky. Tento proces může, pokud se fruktóza konzumuje v nadměrném množství, přispět k problémům jako jsou obezita, inzulínová rezistence a různé metabolické poruchy.

Pokud však fruktóza pochází z čerstvého ovoce nebo přírodních zdrojů, je to zdravější volba, neboť zároveň poskytuje vlákninu, vitamíny a minerály. Klíčem je konzumovat ji v přiměřeném množství, zejména pokud se nachází ve zpracovaných potravinách a nápojích, které mohou obsahovat velké množství přidaného cukru.

Souvisí s:

• Dieta
• Jídelníček
• Cvičení