Daniel Hrivňák

DANIEL HRIVŇÁK

Executive Chef EASYDIET

Daniel začínal jako kuchař v širším centru Bratislavy. Jeho ambicí si všiml bývalý šéfkuchař Red Monkey Group Marek Ort a svěřil mu vedení italské restaurace PAPARAZZI. Spolu s ním se účastnil významných akcí, jako je například Ples v Opeře.

Po půl roce v této pozici využil možnosti seberealizace v hotelu Holiday Inn v Trnavě. Díky jeho tvrdé práci a dobře sestavenému týmu se hotelu postupně podařilo získat zpět svou klientelu. Tato skutečnost ho posunula o krok dál a jeho služeb jako šéfkuchaře využila síť významných restaurací -Roman's Restaurants v Bratislavě.

Daniel je členem Klubu gurmánů a od roku 2005 je držitelem certifikátu Diner Amical - Confrerie de la chaine des Rotisseurs. Každoročně se účastní živé show SLOVAK FOOD FESTIVAL. Je vítězem soutěže Incheba Gastro Cup 2011, držitelem zlaté medaile Incheba Gastro Cup 2012 a také držitelem bronzové medaile Tatra Chef 2012. Je také absolventem Barry Callebaut 2011 v Polsku, Barry Callebaut 2012 v Belgii a Molecular Base v Praze 2013.

V současné době kromě práce pro EASYDIET pracuje v restauraci Fabrica pub na Štefánikově ulici v Bratislavě a můžeme ji jen vřele doporučit.