Co jsou sacharidy a které cukry zařadit do jídelníčku?

Pokud jsi někdy hledal/a informace, jak zhubnout, pravděpodobně ses dozvěděl/a, že je třeba omezit sacharidy. Je to opravdu tak? Ano i ne. Aby bylo hubnutí co nejefektivnější, měl/a bys minimalizovat ve stravě jednoduché cukry. Zdravé sacharidy, které se nacházejí přirozeně v některých druzích potravin, jsou pro tělo zapotřebí a prospěšné.

Co jsou sacharidy?

Sacharidy (cukry) řadíme mezi tři hlavní makronutrienty. Vyvážený denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů představuje základ zdravého jídelníčku.

Sacharidy dodávají tvému tělu energii. Měly by tvořit přibližně 45 až 60% denního příjmu energie dospělého člověka. Přirozeně se vyskytují v různých druzích potravin, zejména v ovoci či obilovinách.

Sacharidy se přirozeně vyskytují v různých druzích potravin jako ovoce, zelenina, semínka

Rozdělení sacharidů

Velmi zjednodušeně bychom mohli sacharidy rozdělit na jednoduché a komplexní. Monosacharidy (jednoduché cukry) dokáže tělo poměrně rychle přeměnit na energii. Tento typ sacharidů tě sice nabudí, ale zároveň se po chvíli můžeš cítit opět unavený/á, což způsobí chuť konzumovat další jídlo. Pokud chceš zhubnout, měl/a bys jejich příjem minimalizovat.

Komplexní sacharidy, nazývané také polysacharidy, jsou zdravější. Energie se z nich uvolňuje postupně až po dobu několika hodin. Právě tento typ sacharidů je pro tělo důležitým zdrojem energie a měl by tvořit většinu denního příjmu tohoto makro nutrientu. Věděl/as, že mezi polysacharidy řadíme i vlákninu?

Co jsou rafinované sacharidy?

Rafinované cukry patří mezi monosacharidy a nacházejí se zejména v průmyslově zpracovaných potravinách. Patří mezi ně například. klasický cukr. Tyto jednoduché cukry organizmus zpracuje velmi rychle, proto se po jejich konzumaci prudce zvyšuje hladina cukru v krvi. Představují krátkodobý zdroj energie. Rychle přijdou, rychle odejdou. A rádi vyvolávají potřebu dát si je znovu.

rafinované cukry v bonbonech, sladkých nápojích a sušenkách jsou zdrojem prázdných kalorií

Rafinované sacharidy na rozdíl od zdravých komplexních cukrů neobsahují téměř žádné jiné důležité živiny. Při hubnutí představují pouze zdroj zbytečných kalorií.

5 důvodů, proč bys měl/a zařadit zdravé sacharidy do jídelníčku

Teď když už víš, co jsou sacharidy a které jsou pro tělo prospěšné, podívejme se na to, proč mají sacharidy důležité místo ve vyváženém jídelníčku.

Komplexní sacharidy jsou základním stavebním prvkem buněk ve tvém těle, pro některé představují jediný zdroj energie. Nedostatečný příjem sacharidů může způsobovat pocity únavy.
Sacharidy představují zdroj energie – pokud je tělu nedodáš, začne energii tvořit z jiných zdrojů výživy. z aminokyselin ve svalech, což může mít za následek až úbytek svalové hmoty. Jako zdroj energie jsou obzvláště důležité při i po cvičení.
Sacharidy (např. vláknina) z kvalitních potravin podporují zdravé trávení.
Komplexní sacharidy, které se pomalu uvolňují do krevního oběhu, pomáhají udržet optimální glykemický index. Pokud občas potřebuješ rychle dodat energii, zdravější zdroj rychlých cukrů představuje např. ovoce.
Konzumace sacharidů vede ke zvýšení hladiny serotoninu (hormonu štěstí) v mozku. Serotonin pozitivně ovlivňuje náladu, zmírňuje úzkost a podporuje pocit duševní harmonie a pohody.

Potraviny, které obsahují zdravé sacharidy

Sacharidy najdeš v množství potravin. Pokud chceš zhubnout a dopřát svému tělu zdravé sacharidy, vyhni se rafinovaným cukrům a zpracovaným potravinám. Sáhni raději po těchto zdrojích sacharidů. Všechny najdeš iv našich krabičkách.

Celozrnné pečivo
Ovesné vločky
Bulgur
Jáhl
Quinoa
Pohanka
Batáty
Různé druhy rýže
Různé druhy luštěnin, například. červená čočka, mungo fazole, cizrna

zdravé komplexné sacharidy v rôznych potravinách

Možná se teď ptáš, jak je to s ovocem. Ovoce obsahuje zejména jednoduché cukry. Představuje vynikající zdroj rychlé energie. Přestože neobsahuje zdravější typy sacharidů, vyváží to vitamíny a minerály. Do zdravého jídelníčku určitě patří. Vždy je mnohem lepší dopřát si přirozené cukry z ovoce, než rafinované v různých nezdravých sladkostech.

Hubnutí a příjem sacharidů

Přemýšlel/a jsi někdy nad tím, kolik zbytečných sacharidů denně přijmeš? Cukry jsou skryty v nápojích, pečivu či narychlo připravených jídlech. Když jich je příliš mnoho, tvé tělo je nestíhá zpracovat. Začne je odkládat do tukových zásob.

Aby bylo hubnutí efektivní, potřebuješ kaloricky a nutričně vyvážený jídelníček – doporučujeme ti naši nízkosacharidovou dietu. Zajistí ti stálý přísun všech potřebných makroživin i zdravých sacharidů.

VYBERTE SI PROGRAM STRAVOVANIA

Low carb

Pestrý jídelníček jako mimořádně efektivní a poměrně nenáročná cesta k vytouženému cíli – skvělé postavě a změně životního stylu. Nízko sacharidová dieta LOW CARB spolehlivě pomáhá při redukci tukových zásob a usnadňuje celkový proces hubnutí. Tento program je vhodný jako dlouhodobé stravování i krátkodobá rychlá dieta.

od 440,00 Kč /den

Zjisti více

Prerušovaný pôst

Přerušovaný půst – kontinuální výsledky. Přesto může vypadat vaše cesta za ideální postavou či váhou. Princip přerušovaného půstu je jednoduchý – čím více si nejdříve odepřete, tím více vám zůstane na později. Pokud například oželíte snídani i svačinu a raději si dopřejete o to větší oběd, odpolední svačinu nebo večeři, je toto stravování stvořeno pro vás.

od 370,00 Kč /den

Zjisti více

Zdroj obrázkov: EASYDIET, Canva

Košík je prázdný

Co jsou zdravé sacharidy? 5 důvodů, proč by neměly chybět ve tvém jídelníčku