Vaše #1 krabičková dieta
Tel: 
E-mail: Masové lasagne s cuketou (bez mouky)
Cuketu máme nesmírně rádi. Je bohatá na antioxidanty či fytonutrienty a dá se výborně využít například u zdravých lasagní, kde nahrazuje často nepříliš zdravou těstoviny. Z velké části ji navíc tvoří voda, takže má málo kalorií a je tedy skvělá i do diety.
Co budeme potřebovat
- 400g vepřového karé
- 250g sýru gouda
- 300g rikoty nebo tvarohu
- 120g rajčatového protlaku
- 300g drcených rajčat
- 500g cukety
- 200g rajčat
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1pl štiplavý paprikové směsi
- 2PL směsi oregána a tymiánu
- sůl a pepř
- 2 ks bobkový list
- 100ml olivového oleje
Postup
Cukety si nakrájíme po délce na plátky o tloušťce asi 3mm. Maso si pokrájíme a najemno umeleme. Rajčata zbavíme tvrdé střední části a pokrájíme je na kolečka. Ricottu smícháme s prolisovaným stroužkem česneku a polovinou sýra, osolíme a opepříme.
Cibuli a česnek nakrájíme najemno a zlehka opečeme na oleji. Přidáme maso, bobkové listy a koření. Když se maso zatáhne, přidáme protlak a drcená rajčata, štiplavou paprikovou směs, sůl a pepř a podusíme do měkka, aby se část vody odpařila. Vybereme bobkové listy.
Na dno pekáče dáme trošku oleje, položíme na dno pláty cukety, potřeme olejem a posypeme směsí oregana a ukládáme na něj masovou směs, kterou rovnoměrně rozetřeme. Na ni dáme ricottovo-sýrovou směs, pak rajčata, opět cukety a celý proces zase opakujeme. Na závěr položíme cukety, které posypeme poslední čtvrtinou sýra. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 ° C asi 45-50 minut nebo do zlatova. Necháme vychladnout alespoň 60 minut.
