Vánoční zelná polévka

Ingredience

• 2 středně velké cibule.
• 1kg kysaného zelí
• 2 ks bobkového listu
• 4 ks nového pepře
• 1-2 klobásky na vaření (nějaké měkčí)
• 300 g uzené krkovičky nebo karé
• 20 g sušených hub (hřibovitých)
• 10 ks kuliček černého pepře
• 1 PL oleje

Postup

Cibuli oloupeme a překrojíme podélně na poloviny. Ty pak příčně pokrájíme na 1mm silné půlkruhy. V hrnci na oleji ji krátce osmahneme, přidáme zelí a vaříme asi 10 minut. Potom přidáme vodu, houby, maso, a klobásky a vaříme do měkka tedy asi 1-1,5 hodiny na mírném plameni. Pokud má někdo chuť, může si přidat při podávání za lžíci zakysané smetany.